Ingredients
Method
- İlk öncə sarımsaq, acı və şirin bibərləri blenderdən keçirək. Burada diqqət edilməli məqam odur ki, qarışım pasta halında olmamalıdır. Bir qədər dənəvari qalması sousa daha təbii tekstura verəcək.
- Dərin bir qazana hazırladığımız qarışımı əlavə edək. Üzərinə su, duz və şəkər tozu əlavə edib orta odda bişirməyə başlayaq.
- Qarışım qaynamağa başlayıb su bir qədər çəkildikdən sonra nişastanı az miqdarda suda həll edib qazana əlavə edək. Qarışdıraraq qatılaşmasını gözləyək.
- Daha sonra soya sousu və sirkəni əlavə edib qarışdıraq. Təxminən 1–2 dəqiqə bişirdikdən sonra oddan götürək.
- Nəticədə çox qatı olmayan sous alınacaqdır. Lakin unutmayaq ki, soyuduqca sous daha da qatılaşır. Buna görə də həddindən artıq qaynatmağa ehtiyac yoxdur.
- Hazır sousu sterilizə olunmuş bankalara doldurub soyumasını gözləyək. Tam soyuduqdan sonra soyuducuda 4–5 ay saxlamaq mümkündür.
🍽️İstifadəsi
- Qızardılmış və ya qril toyuq, kartof
- Burger
- Şaurma
- Suşi
- Krivet sote
- Hətta pizza yeyəndə belə maraqlı dad almaq olar.
Notes
- Sousu hazırlama aşamasında dadına baxın, əgər çox acıdırsa istəyə görə şəkər tozu əlavə edə bilərsiniz.
- Kalori miqdarı istifadə olunan şəkər və nişastaya görə cüzi dəyişə bilər.