Gündəlik qidalanmada kalorinin hesablanması əsasən qida maddələrinin enerji dəyərinə əsaslanır. Bu maddələr qidalanmada Macronutrients adlanır və hər birinin 1 qramı fərqli enerji verir. Qida maddəsi 1 qramının enerjisi Karbohidrat 4 …
Kulinariya nədir?
Kulinariya mövzusu çox geniş məvhum olduğu üçün onun haqqında bacardığım qədər məlumat verməyə çalışacağam. Kulinariya Latınca culinaria – mətbəx sənəti, culina – “mətbəx” sözündən götürülmüşdür. Kulinariya – özündə qidalanma elmini …