Kimçi Koreya mətbəxinin ən qiymətli simvollarından biridir və bu ölkədə milli xəzinə hesab olunur. Kimçi Koreyalıların süfrələrinin ayrılmaz bir hissəsi olub, öz çeşidliliyi ilə göz oxşayır. Yalnız Çin kələmi ilə …
Qoçucanq (Gochujang)
Qoçucanq, Koreya mətbəxinə xas olan, qırmızı çili bibəri, yapışqanlı düyü və fermentləşdirilmiş soya paxlasından hazırlanmış turşa şirin çili pastasıdır. Bu pasta yeməyə hazır ədviyyat qarışımı deyil, yalnızca yeməklərə parlaq rəng …
Koreya üsulu Karri
Bügün sizlərə Koreyalıların hazırladığı Karri sousunun hazırlanma qaydasını paylaşacağam.